中国山榄科植物资源开发及利用

1.山榄科资源开发及利用。山榄科植物作为特色水果资源的开发利用 我国现有的山榄科植物资源拥有丰富的水果资源利用价值。据统计，可利用的该科园林、景观植物有 7 属 8 种，分别占国内山榄科，其中即有山榄科。该科果实大多具有特殊的香味及口感，同时营养丰富，属于高热能水果，在国外深受欢迎。并且，美国、印度、墨西哥等国家在人心果种质资源收集、优良品种选育、繁殖及栽培管理技术和深加工方面进行了深入研究( Jolia，2000; Mickelbart，1996; Carlos，2000; Robert，2001; Rele职称论文怎么写kar，1991; 文亚峰，2004; 李晓伟，1999) ，已开发出 50 多个品种( Jolia，2000) 。加州目前具有世界上最大的牛油果生产地。我国早期已引入山榄科部分种类作为稀有果树资源，如福建早期引种有 6 属 6 种，其中 4 种( 蛋黄果，人心果，星苹果，神秘果) 具有良好的适应性，同时具有极好的抗逆性;其中人心果的引种历史可上溯 100 年前( 林更生，1982) 。国内对山榄科水果的研究集中于人心果和蛋黄果，对人心果方面的研究包括其资源品种( 谢碧霞，2005; 文亚峰，2006) 、栽培技术( 林更生，1982; ) 、繁殖生物学( 何钢，2004;麦鹤云，1994; 文亚峰，2008) 如何写职称论文、品种推广( 周开兵，2006) 成分分析( 何钢，2004) 等。对蛋黄果的研究包括其栽培技术( 陈贤明，1997; 罗心平，2004; 刘江平，2008) 、品种资源开发( 王美存，2006; 周婧，2009) 、引进及发展( 尼章光，2003;卢艳春，2009) 等。对神秘果的研究集中于其栽培技术，包括其提取物( 成翠兰，2000) 、果实生理指标( 陆敏泉，2009)等。也有部分学者对 60 年代引入的牛油果的栽培技术和生长情况( 刘燕缄，2010; 施宗明，2010) 及其作为化妆品及食品的应用进行研究( 张丽苹，2004; M·S·温德纳，2职称论文枪手002) ，广西已建成全国重要的牛油果生产基地。许玲研究了金叶树属( Chrysophyllum) 星苹果的栽培技术等。山榄科果树一般病虫害少，抗逆性强，适宜栽种在中国南方地区，也适合进行深加工形成果酱、奶油、果酒、饮料等，因此可作为热带地区水果产业结构优化、特色化及绿色水果生产的新兴种类，在国内乃至国际具有广阔的开发前景( 周婧，2009; 尼章光，2003; 李晓伟，1999) 。

2.山榄科植物作为景观、园林植物的应用 随着景观、园林设职称论文格式计理念的进一步发展，以及市民社会意识的提高，越来越多的果树类植物被应用在公园、市政绿化中。山榄科植物中有大量优良种类可应用于景观、园林建设，如:

①特色水果园构建。充分利用山榄科水果资源，如利用神秘果、人心果、星苹果等组合构建具有热带性质、神秘感觉的特色水果园，作为公园、绿地的标志区域。

②景观树种。山榄科中的大部分种类树形优美，适合做行道树或遮荫树。如金叶树属植物叶色特别，正背面具不同颜色，其中星苹果具有美观的伞型树冠，适合做庭院观赏树或遮阴树; 紫荆木属( Madhuca) 种类树冠浓密，在海南地区可形成大片浓密树荫; 铁线子属( Manilkara) 蛋黄果、牛油果等树冠为半圆形，叶稠密，树形优美;

③生态树种。大部分山榄科的乡土植物耐贫瘠，少虫害，自身树形优美不需修剪，同时有部分种类保水能力强，繁殖速度快，如人心果是抗盐碱热带树种( Carlos，2000) ，这些优势都可有效减少化肥、农药、人力资源的使用，降低中后期管理的费用。

3.山榄科植物作为生态修复先锋树种的应用 山榄科植物拥有速生、耐贫瘠、易繁殖等特点，非常适合做石漠化地区以及有大量石块、石壁的石山地区的生态恢复先锋树种。20 世纪 60 年代蔡希陶先生将引进的牛油果作为改造和绿化云南元江荒山的树种( 施宗明，2010) 。在山榄科的乡土树种方面，革叶铁榄( Sinosideroxylon wightianum) 自然分布于广西、广东、贵州贫瘠、干旱的石山上，生长良好，甚至形成单优势群落。如深圳大南山拥有大量岩石坡面，但革叶铁榄能生长在其中的瘠薄坡地、陡峭沟谷中，组成优势群落，是该山区最重要的天然林群落( 罗连，2010) 。广西石灰岩地区也常见组成优势群落，如在木论形成小栾树( Bon-iodendron minus，少量大个体) － 铁榄( Sinosideroxylon pedun-culatum) 群落等 ( 钟军弟，2009 ) 。钟济新 ( 1982 ) 、王献溥( 2004) 均提及铁榄及革叶铁榄适合作为石灰岩地区的绿化树种，为广西西南部石山常见树种。铁榄属植物具有重要的生态修复开发价值，深圳南山公园同中山大学合作，针对其物候学、繁殖生物学进行深入研究，发现革叶铁榄结实率、发芽率较高，生长速度快，具有作为石山地区生态恢复的乡土先锋树种潜力，现已成功育出3 000 多棵实生苗，即将应用到深圳大量的石山生态恢复工程中。除了革叶铁榄外，还有铁榄、毛叶铁榄( S． peduncu-latum var． pubifolium 毛叶山胶木) 2 种植物，其耐干旱贫瘠，天然生长于石山山坡、峭壁裂缝中，且树冠伞型，叶密而美观，可做石山绿化树种。

4.山榄科植物作为木本油料植物的应用 随着全球能源问题的日益严峻，生物质能源的开发及利用愈加受到重视。中国作为一个能耗巨大但人均耕地不到 0． 1 hm2的多山地国家，适合山地、丘陵，不与粮食争地的耐干旱、耐贫瘠的木本油料植物的开发及利用更为重要( 李昌珠，2005) 。山榄科部分乔木种类的种子含丰富的油质胚乳，含油率很高，为优良的木本油料植物，尤其是牛油果属( Butyrosper-mum) 、铁线子属、紫荆木属、梭子果属( Eberhardtia) 植物，且绝大部分油可供食用。牛油果含油量为 12% ～ 26%，种仁可达 45% ～ 55% ( 施宗明，2010; 香港餐饮管理协会，2008) ; 铁线子( Manilkara hexandra) 种子含油 25% ，种仁含油 47%，油可供食用及药用，同属的人心果种仁含油率20% ; 紫荆木 ( Madhuca pasquieri) 和海南紫荆木 ( Madhucahainanensis) 2 种植物的种子含油率为 30% ～ 45% ，可作食用油; 锈毛梭子果( Eberhardtia aurata) 和梭子果( Eberhardtiatonkinensis) 种子含油量高，其油可供食用或制皂( 钟济新，1982; Flora of China，1996) 。

5.山榄科植物在橡胶产业上的应用 山榄科植物常具有乳管，分布于其髓部、皮层及叶中，破裂后有乳汁流出。可以从这些乳汁中提取类似橡胶的物质，这类物质是优良的绝缘材料，具有巨大的经济价值。如胶木属( Palaquium)可出产著名的古塔波胶( Gutta-percha) ; 紫荆木属等种类的树皮含单宁，可提制栲胶。山榄科植物在贵重木材上的应用 随着中国经济的展，在传统文化中有重要意义的贵重木材的需求量与日俱增。部分山榄科植物木材坚硬，材质优良，是上等商品材，有进一步开发利用的价值。原产于中国，列入中国常用木材的共 10 种，包括梭子果属的血胶树( Eberhardtia aura-ta，即绣毛梭子果) 和梭子果( E． tonkinensis) ，子京属的海南子京( M． hainanensis，同海南紫荆木) 和子京( M． pasquieri，同紫荆木) ，胶木属的胶木，桃榄属( Pouteria) 的桃榄( Pouteriaannamensis) 和龙果( Pouteria grandifolia，大叶桃榄) ，肉实树属( Sarcosperma) 的大肉实树( Sarcosperma arboreum) 、绣毛肉实树 ( Sarcosperma kachinense) 、水石梓 ( Sarcosperma lauri-num，肉实树) 等。同时，大部分商用山榄科木材皆为高级木材，如山榄( Planchonella obovata) ，其木材红褐色，质地坚硬而密致，为建筑、工具等用材; 紫荆木属的木材呈暗红褐色，结构致密，坚重，耐水湿，花纹美观，心材比重达 1．18，精制后可作建筑、家具的上等良材; 锈毛梭子果和梭子果木材通直，结构紧密，材质坚韧，为极好的建筑等用材( 庄雪影，1986; 钟济新，1982，Flora of China，1996) 。